Recetas con Arandanos
Tarta de Arándanos
Ingredientes:
- 2/3 taza de mantequilla batida
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos separados
- 3 tazas de harina
- 1 cucharada de polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de nueces picadas
- 1 taza de leche
- 2 tazas de arándanos frescos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de azúcar rubia
Preparación:
Precaliente el horno. Bata la mantequilla y azúcar hasta que esté cremoso. Agregar las yemas de los huevos batiendo. Mezcle aparte la harina, polvos de hornear, sal y nueces.
Agregar a la mezcla la mantequilla batida, alternando con la leche y mezclando, hasta que quede una pasta suave.
Con cuidado agregue los arándanos. Bata las claras de los huevos a nieve y agrégaselos a la mezcla. Vaciar la mezcla en un molde untado en mantequilla y espolvorear el azúcar rubia. Hornear por 35 minutos o hasta que esté seco. Es preferible servir tibio.
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